Découvrez notre kyusu, la théière japonaise traditionnelle en argile de Tokoname
Façonnée à la main avec l’argile Shudei de la plus haute qualité, notre kyusu est la véritable incarnation de la tradition japonaise. Pour une filtration efficace du thé vert, nous vous proposons deux versions : avec un grand filtre sasame percé de petits trous ou avec un filtre en acier inoxydable à tamis fin. Appréciez ses fines gravures, sa grande capacité et son équilibre parfait.
- Livraison rapide en France : 3 à 5 jours ouvrés.
Caractéristiques :
- Matière : Terre cuite – Céramique – Argile
- Origine : Tokoname, Japon
- Poignée latérale pour une prise en main facile
- Contenance : 500ml (0.5L)
- Couleur : Rouge orangé
Veuillez noter que les couleurs peuvent varier en fonction de l’éclairage et de la résolution de votre écran.
- Filtre : argile, type sasame (intégré devant le bec) ou obi ami (acier inoxydable tout autour de la théière)
- Fabrication artisanale
Pour en savoir plus :
La kyusu, l’authentique théière japonaise
Notre kyusu est une théière traditionnelle japonaise en argile naturelle. Non vernie à l’intérieur, elle réagit au contact de l’eau pour révéler tous les arômes du thé.
Grâce à son filtre intégré devant le bec, le thé flotte et infuse librement, garantissant une extraction complète des composants et des arômes. De plus, le thé reste frais et peut être infusé plusieurs fois.
Le Japon abrite plusieurs centaines de centres de fabrication de céramique. Parmi eux, les six « vieux fours » les plus renommés sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et Tokoname.
La théière de Tokoname
Tokoname, située dans la préfecture d’Aichi, est le plus ancien et le plus important centre de production céramique du Japon.
L’argile naturelle pure utilisée, appelée Shudei, confère à la théière sa couleur rouge caractéristique en raison de sa teneur élevée en fer. Contrairement à d’autres régions où l’argile est épuisée, Tokoname dispose encore aujourd’hui de gisements d’argile.
Le polissage préalable de la kyusu avec une spatule métallique ou un tissu permet d’obtenir sa finition lisse sans émail, mettant ainsi en valeur la beauté de l’argile.
La kyusu de Tokoname est cuite selon un processus d’oxydation, ce qui lui confère sa couleur rouge intense.
Entretien de la théière de Tokoname
Nettoyage externe
Utilisez simplement de l’eau propre et un chiffon doux pour nettoyer l’extérieur de votre théière. En cas de taches, frottez doucement avec un chiffon imprégné d’une infusion de thé vert.
Nettoyage interne
Rincez l’intérieur de la théière uniquement avec de l’eau propre, de préférence faible en calcaire. Au fil des utilisations, une patine se formera à l’intérieur de la théière, ne la retirez pas car cela améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps.
Séchage
Laissez sécher votre théière à l’air libre, en la retournant sur un chiffon ou en frottant délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
Notre kyusu est polyvalente grâce à son argile non poreuse. Il est recommandé de l’utiliser à long terme pour des variétés de thé similaires afin de développer une patine unique au contact des infusions, améliorant ainsi le goût du thé au fil du temps.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, peut se fissurer en cas de chocs thermiques :
- Préchauffez la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante.
- Ne plongez jamais une théière encore chaude directement dans l’eau froide.
