Cette charmante petite théière est un Shiboridashi, une théière japonaise de petite capacité et d’ouverture large pour permettre une infusion optimale des feuilles de thé vert japonais. Elle n’a pas de poignée, et c’est son couvercle qui sert de filtre pour retenir les feuilles. Le versement est rapide, le thé étant guidé uniquement par les stries présentes au niveau du bec verseur.
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- Matière : Terre cuite – céramique – grès émaillé
- Type Hohin Kyusu (sans poignée, avec filtre)
- Origine : Kyoto – Japon
- Contenance : 150ml (0,15L)
- Dimensions : 10.5 x 10 x 7cm
- Couleur : Beige, jaune et ocre
- Sans filtre, le couvercle sert à retenir les feuilles. Stries gravées au niveau du bec
- Modèle : Shino Hanamishima – Collection Kayori
- Fabrication : Entièrement à la main
Chaque exemplaire est unique et peut présenter de légères différences avec les photos.
Atelier de fabrication : T. Nishikawa & Co Inc.
En savoir plus :
Kyusu
Théière japonaise traditionnelle en argile, le plus souvent de petite capacité.
- Filtre devant le bec : le thé flotte, infuse librement pour une extraction complète des composants et des arômes. Le thé reste frais, peut être infusé à plusieurs reprises (= infusions multiples).
Shiboridashi : équivalent japonais du gaiwan
C’est un objet d’infusion de petit volume dont on utilise le couvercle pour bloquer les feuilles au moment de verser. Une ouverture généreuse permet la pleine expansion des feuilles de thé.
L’utilisation du shiboridashi conviendra aux thés fragiles comme le thé vert, thé vert primeur, thé blanc, thé jaune. Il est idéal pour les thés précieux à longues feuilles tels que le temomicha (thé vert japonais roulé à la main) ou le gyokuro, un délicat thé vert d’ombre japonais.
Théière en Céramique Kiyomizu
T. Nishikawa & Co Inc. est situé dans le quartier de Gojozaka, célèbre pour ses nombreux fours et ateliers de fabrication de céramiques Kiyomizu, à Kyoto, l’ancienne capitale du Japon. Depuis sa création en 1917, l’entreprise promeut les poteries Kiyomizu et les exporte dans le monde entier. Teizaburo Nishikawa, fondateur de l’entreprise, a présenté les céramiques Kiyomizu à l’exposition universelle de Bruxelles en 1958. Le fils de Teizaburo, Keitaro, a développé l’activité d’exportation et l’a étendue à une grande variété d’artisanat et de produits traditionnels japonais. Aujourd’hui, Kayoko, la fille de Keitaro, a hérité de l’entreprise et continue à promouvoir le charme de la culture japonaise et les créations de Kiyomizu, la marque représentative de Kyoto, dans le monde entier.
Avec presque 100 ans d’histoire, T.Nishikawa & Co s’engage à faire tout son possible pour promouvoir les articles Kiyomizu et les traditions japonaises en développant des designs originaux.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux chocs thermiques qui peuvent la fissurer :
- Réchauffer la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
- Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide
