La théière parfaite pour le Gyokuro
Découvrez cette magnifique théière Shiboridashi de Tokoname, idéale pour infuser le délicat thé vert Gyokuro. Connaissez-vous ce précieux thé d’ombre japonais appelé « Rosée précieuse » ou « Perle de rosée » ? Il est produit en privant les théiers de lumière trois semaines avant la récolte, ce qui intensifie la saveur umami. Cette théière à ouverture large permet une pleine expansion des feuilles pour une infusion optimale.
- Matière : Terre cuite – céramique – argile
- Type : Shiboridashi (théière sans poignée ni filtre)
- Origine : Tokoname Yaki – Japon
- Contenance : 60ml (0,06L)
- Couleur : Noir et marron
- Sans filtre, le couvercle sert de filtre
- Fabrication : Entièrement à la main
- Atelier de fabrication : Isobe
Livraison rapide en France – 3 à 5 jours ouvrés
En savoir plus :
Shiboridashi : équivalent japonais du gaiwan
Le Shiboridashi est un objet d’infusion de petit volume utilisé pour bloquer les feuilles au moment de verser. Il convient aux thés fragiles tels que le thé vert, le thé vert primeur, le thé blanc, le thé jaune, et surtout le Gyokuro. Son utilisation permet une dégustation optimale de ces thés précieux à longues feuilles.
Les théières de Tokoname sont réputées pour leur qualité exceptionnelle. Fabriquées à partir de l’argile naturelle de la région, elles offrent des saveurs uniques. Les maîtres artisans de Tokoname sont célèbres pour leur talent dans la fabrication, le modelage et la décoration de ces théières, faisant d’elles des pièces d’exception.
Théières Tokoname
Tokoname, située dans la préfecture d’Aichi, est la plus ancienne des six « vieux fours » du Japon. Cette ville est renommée pour sa céramique traditionnelle et son argile rouge toki utilisée pour la fabrication des théières Kyusu Shudei. Les céramistes de Tokoname sont également réputés pour d’autres techniques céramiques, telles que le vernissage cendre (yakishime) ou les traces de brûlure foncées (koge).
Entretien de la théière Tokoname
Nettoyage externe de la théière
Utilisez de l’eau propre et un chiffon doux pour nettoyer l’extérieur de la théière. En cas de tâches ou de salissures, frottez délicatement avec un chiffon doux imprégné de thé vert infusé.
Nettoyage interne de la théière
Rincez l’intérieur de la théière avec de l’eau propre et peu calcaire. Au fil du temps, une patine se formera à l’intérieur de la théière, ne la retirez pas.
Séchage
Pour sécher votre Shiboridashi, laissez-le sécher à l’air libre en le retournant sur un chiffon propre. Vous pouvez également frotter délicatement l’extérieur avec un chiffon doux et propre.
Grâce à sa terre non poreuse, cette théière de Tokoname est polyvalente. Cependant, il est recommandé de préparer des variétés de thé similaires dans le même Shiboridashi pour optimiser la formation de la patine interne et intensifier les saveurs au fil du temps.
