La Théière Japonaise parfaite pour déguster votre Thé Vert
Découvrez la Théière Japonaise pour Thé Vert idéale : un kyusu plat de Tokoname en argile volcanique du Japon, riche en fer. Sa forme plate et sa large ouverture permettent aux feuilles de thé vert de s’épanouir pleinement, garantissant ainsi une infusion optimale. Avec son filtre en terre, sa poignée latérale pratique, son bec au versement rapide sans goutte et sa petite capacité de 90 ml, cette théière vous permettra de maîtriser parfaitement votre infusion et de prévenir l’amertume. De plus, ce modèle est une véritable œuvre d’art réalisée par le potier japonais Junzo Maekawa.
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Matière : Terre cuite – Céramique – Argile
Origine : Tokoname – Japon
Type : Yokode Flat Kyusu (poignée latérale)
Contenance : 90ml (0.09L)
Couleur : Marron-noir et gris
Filtre : argile, type sasame (en terre, multi-trous, intégré devant le bec)
Fabrication : à la main
Artiste : Junzo Maekawa
Chaque article est fabriqué à la main par l’artiste. Veuillez noter que les tailles et les capacités indiquées sont approximatives et peuvent varier légèrement. Les photographies sont aussi proches que possible de la couleur du produit, mais peuvent différer légèrement de la couleur réelle en raison des paramètres de votre écran, de l’éclairage, etc.
En savoir plus :
Le Kyusu, une théière japonaise traditionnelle
Le Kyusu est une théière japonaise traditionnelle en argile naturelle. Non vernie à l’intérieur, elle réagit au contact de l’eau et du thé pour révéler tous les arômes de votre thé. Grâce à son filtre devant le bec, le thé flotte librement et infuse complètement, garantissant ainsi une extraction optimale des composants et des arômes. De plus, le thé reste frais et peut être infusé à plusieurs reprises pour des saveurs riches et nuancées.
Le Japon compte des centaines de centres de fabrication de céramique, mais les six « vieux fours » les plus réputés sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et Tokoname, qui est le plus ancien et le plus important centre de production de céramique japonais.
La Théière Tokoname en argile riche en fer
La Théière Tokoname (常滑焼) est fabriquée à partir de l’argile naturelle pure de Tokoname. Cette terre cuite présente une couleur rouge caractéristique grâce à sa grande richesse en fer, ce qui confère au thé vert un goût unique et des bienfaits spécifiques. Contrairement à d’autres régions où l’argile est presque épuisée, Tokoname dispose encore de gisements importants.
Le polissage du Kyusu avant cuisson avec une spatule métal ou un tissu confère à la théière un aspect poli, sans émaillage, laissant ainsi l’argile parler d’elle-même.
Cette théière a été cuite au four en réduction, en l’absence d’oxygène, ce qui lui confère une belle couleur noire.
Entretien de votre Théière
Externe
Nettoyez uniquement la théière à l’eau propre et avec un chiffon doux. En cas de tache, vous pouvez frotter délicatement avec un chiffon doux imprégné d’une infusion de thé vert.
Interne
Rincez la théière à l’eau propre, de préférence pauvre en calcaire. Au fil des utilisations, une patine va se former à l’intérieur de la théière, ne la retirez pas, cela fait partie du processus de culottage et améliore le goût du thé au fur et à mesure.
Séchage
Laissez la théière sécher à l’air libre en la retournant sur un chiffon propre ou frottez délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
Cette théière polyvalente en argile non poreuse n’est pas émaillée. Il est recommandé de l’utiliser principalement pour des variétés de thé similaires afin de développer une patine au contact de l’infusion, améliorant ainsi le goût du thé au fil du temps.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est sensible aux chocs thermiques et peut se fissurer. Il est donc recommandé de chauffer la théière avec de l’eau chaude avant de verser de l’eau bouillante, et de ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide.
