Découvrez la splendide Théière Multicolore, mélange parfait de tradition japonaise et de modernité. Façonnée à la main avec soin à Tokoname au Japon, cette théière allie qualité et beauté pour vous accompagner dans votre voyage du thé. Un véritable chef-d’œuvre au service de vos dégustations.
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Matière : Terre cuite – Céramique – Argile
- Origine : Tokoname – Japon
- Type : Yokode Kyusu (poignée latérale)
- Contenance : 180ml (0.18L)
- Couleur : Marron, noir, bleu, rose et or
- Filtre : Argile, type sasame (boule trouée de la même terre que la théière, intégrée devant le bec de la théière)
- Fabrication : à la main
- Auteur : Shunshu
Découvrez plus sur le produit
Kyusu
La théière traditionnelle japonaise en argile naturelle. Non vernie à l’intérieur, elle réagit au contact de l’eau et du thé pour révéler tous les arômes.
Grâce à son filtre intégré devant le bec, le thé infuse librement pour une extraction complète des composants et des arômes. De plus, le thé reste frais et peut être infusé à plusieurs reprises (= infusions multiples).
Plusieurs centres de fabrication de céramique à travers le Japon utilisent un sol volcanique riche en argile pour leurs créations. Parmi ces centres, les six « vieux fours » les plus renommés sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et Tokoname.
Théière Tokoname
Tokoname Yaki (préfecture d’Aichi)
Tokoname est le plus ancien des six « vieux fours » (jap.: roku koyo, 日本六古窯) du Japon. Avec environ 200 fours à céramique traditionnelle, cette ville est le centre de production de céramique le plus important du pays.
L’argile naturelle pure (Shudei) utilisée dans la fabrication de ces théières est d’une couleur rouge caractéristique, due à sa richesse en fer. Cette particularité confère au thé vert des propriétés uniques en termes de goût et de bienfaits. Contrairement à d’autres régions où les gisements d’argile sont épuisés, Tokoname dispose encore aujourd’hui de gisements de cette argile naturelle précieuse.
Pour obtenir des Kyusus de différentes couleurs, le potier pulvérise sur la théière en argile un mélange d’argile rouge et de pigments naturels (= Char-gake). Les théières en argile Shudei ont un aspect poli particulier sans être émaillées, grâce au polissage réalisé avant la cuisson. Les fabricants préfèrent laisser l’argile naturelle s’exprimer, sans émaillage ni vernissage.
Un Kyusu Tokoname est ensuite cuit en oxydation (argile rouge, entre 1100 et 1200°C) ou en réduction (argile noire). Les deux techniques de cuisson sont réalisées dans des fours à gaz ou électriques. Certains studios, notamment ceux bénéficiant de la présence d’artistes renommés, combinent les deux techniques pour obtenir une grande variété de coloris de kyusu.
Tokoname est renommée au Japon et dans le monde entier grâce à son argile rouge toki, utilisée pour la création des Kyusus Shudei. Les centres de céramique de la région sont également connus pour leurs nombreuses autres techniques de céramique, telles que le vernissage cendre (yakishime) ou les traces de brûlure foncées réalisées par imprégnation au carbone (koge), pour n’en citer que quelques-unes.
Entretien Théière Tokoname
Nettoyage externe
Utilisez uniquement de l’eau propre et un chiffon doux pour nettoyer l’extérieur de votre théière.
Si votre théière est tâchée ou sale, frottez-la délicatement avec un chiffon doux imbibé de thé vert préalablement infusé.
Nettoyage interne
À moins d’une nécessité absolue, rincez l’intérieur de votre théière uniquement avec de l’eau propre et peu calcaire. Au fil du temps, une patine se formera à l’intérieur de votre Kyusu, qui ne doit pas être enlevée.
Séchage
Pour sécher votre théière, laissez-la sécher à l’air libre, tête en bas, sur un chiffon propre. Vous pouvez également frotter délicatement l’extérieur avec un chiffon doux et propre.
Même si votre théière Tokoname est polyvalente grâce à son argile non poreuse, il est recommandé sur le long terme d’utiliser des variétés de thé similaires avec la même Kyusu afin de développer une patine interne. Cette patine améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps. C’est pourquoi il est préférable de privilégier une eau douce et peu calcaire lors de la préparation et du nettoyage.
Avertissement
La céramique, même de la plus haute qualité, est sensible aux chocs thermiques qui peuvent provoquer des fissures :
– Réchauffez la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante.
– Ne placez jamais une théière encore chaude directement sous l’eau froide.
