Cette magnifique bouilloire Tetsubin, fabriquée au Japon, est l’incarnation parfaite de l’alliance entre deux arts traditionnels : la fonte de Nanbu et la céramique de Kiyomizu-Kyoto. Sa fonte non émaillée est accompagnée d’un couvercle en céramique orné d’un motif de paon peint à la main. De plus, elle est équipée d’un filtre en acier inoxydable amovible, vous permettant d’infuser votre thé avec élégance. Vieillissant avec grâce, cette théière en fonte d’exception vous accompagnera dans toutes vos dégustations. N’oubliez pas de découvrir également notre Hohin assorti pour préparer vos meilleurs thés verts !
Livraison rapide en France – 3 à 5 jours ouvrés
Matière : Fonte non émaillée – 2 couvercles fournis, l’un en céramique l’autre en fonte
Bouilloire compatible tous feux sauf induction (base non plate) : gaz, électrique, vitrocéramique, poêle à bois
Origine : Nambu Tekki de Ôshû – Iwate – Japon
Fabricant : Oitomi, création exclusive T. Nishikawa & Co
Modèle : Tetsue Tsurumon
Motif : Muji ou Hada
Contenance : 800ml (0.8L)
Capacité utile 1/2 à 2/3 de la contenance soit 0,4L – 0,6L.
Couleur : Noir, couvercle noir et beige (céramique) ou noir (fonte)
Filtre : Panier d’infusion en acier inoxydable, amovible
Entretien bouilloire en fonte
Bouilloire en fonte non émaillée
Pour faire bouillir l’eau du thé
La surface légèrement poreuse de cette bouilloire en fonte absorbe les minéraux et les impuretés, ce qui permet d’éliminer en partie le calcaire et de donner à l’eau un goût doux et délicieux. En faisant bouillir l’eau dans cette bouilloire en fonte, vous améliorerez non seulement le goût de votre thé, mais vous bénéficierez également d’une source de fer biodisponible à chaque tasse.
Bouilloire Japonaise Oitomi
L’entreprise Oitomi a été fondée en 1848 sous le nom de Hoshodo dans la région de Mizusawa-hada, à Ôshû, dans la préfecture d’Iwate, au Japon. Depuis plus de 170 ans, Oitomi perpétue la tradition de la cérémonie du thé.
Conseils d’utilisation
– Ne JAMAIS chauffer à vide une bouilloire en fonte
D’abord, remplissez la bouilloire d’eau.
– Ne pas verser d’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique peut causer des dommages irréversibles, même avec la meilleure qualité de fonte.
– Remplir maximum au 2/3 votre bouilloire
Sinon, l’eau bouillante risque de déborder.
– Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique).
NON COMPATIBLE avec les micro-ondes.
Lorsque l’eau commence à frémir, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour profiter de tous les avantages de la fonte et de l’eau riche en fer biodisponible, laissez l’eau frémir très doucement pendant 30 minutes dans la bouilloire. Assurez-vous d’avoir suffisamment d’eau pour éviter que la bouilloire ne chauffe à vide !
Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds. Faites attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper brusquement en retirant le couvercle.
Pour verser l’eau chaude, placez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince. Pratique !
– Ne pas reposer la bouilloire sur le feu
Pour éviter qu’elle ne chauffe à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, la couleur du thé sera plus foncée (réaction normale et sans danger).
– Vider totalement la bouilloire, laisser sécher sans couvercle
Ne laissez pas l’eau refroidir dans la bouilloire.
– Ne pas nettoyer l’intérieur
Un simple rinçage à l’eau claire suffit.
