Une magnifique et imposante bouilloire en fonte japonaise
Découvrez la bouilloire en fonte japonaise, également connue sous le nom de Tetsubin, fabriquée au Japon par Iwachu, le premier producteur de la célèbre théière en fonte d’Iwate. Profitez de ses nombreux avantages, notamment celui de bénéficier d’un supplément de fer à chaque tasse de thé grâce à sa fonte non émaillée !
Livraison rapide en France – 3 à 5 jours ouvrés
Matière : Fonte non émaillée
– Bouilloire compatible avec tous les feux, y compris l’induction (si la plaque a un diamètre adapté au fond de la bouilloire)
– Origine : Morioka, Japon
– Fabricant : Iwachu
– Modèle : Hiraroku Arare
– Contenance : 1300ml (1.3L)
– Capacité utile entre 1/2 et 2/3 de la contenance (environ 0,7l – 0,9l)
– Couleur : Noir
– Sans filtre
Entretien d’une bouilloire en fonte
Découvrez ici comment entretenir votre bouilloire en fonte
Fonte non émaillée
La surface brute de cette bouilloire permet à l’élément nutritif du fer de se mêler à l’eau pendant l’ébullition, donnant ainsi naissance à un thé plus doux et agréable. Vous pouvez également profiter des bienfaits d’un supplément de fer dans chaque tasse de thé.
Bouilloire japonaise Iwachu
Chaque théière Iwachu est fabriquée au Japon selon un processus de fabrication d’environ 3 semaines. Elle est également signée du sceau Iwachu, garantissant ainsi sa qualité supérieure :
- Préparation du moule à la main puis coulage de fer liquide
- Technique Kamayaki : La fonte, sujette à la rouille (jap.: 鋳鉄, chūtetsu), subit une cuisson oxydante à 800 °C (protection naturelle).
- Moule brisé, bouilloire dégagée
- Bords inégaux ébarbés avec une ponceuse
- Intérieur traité avec la laque urushi traditionnelle japonaise
- À haute température, peinture de silicone noire (Kuro yakitsuke 黒 焼 付.) brûlée sur la surface du Tetsubin
- Contrôle qualité à chaque étape de fabrication et avant emballage
Conseils d’utilisation
– Ne JAMAIS chauffer à vide
Avant de chauffer votre bouilloire, assurez-vous de la remplir d’eau.
– Ne pas verser d’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la meilleure qualité de fonte.
– Remplir maximum au 2/3 votre bouilloire
Si vous en mettez trop, l’eau bouillante risque de déborder.
– Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique)
Attention, cette bouilloire n’est PAS compatible avec les micro-ondes.
Une fois que l’eau a frémi pendant 1 minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour profiter de tous les avantages de la fonte et d’une eau riche en fer biodisponible, laissez l’eau frémir très doucement pendant 30 minutes dans la bouilloire. Veillez à ce que le volume d’eau soit suffisant pour éviter que la bouilloire ne chauffe à vide !
Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds. Faites attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper brutalement lorsque vous retirez le couvercle.
Pour verser l’eau chaude en toute sécurité, placez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince pratique !
– Ne pas reposer la bouilloire sur le feu
Cela permet d’éviter qu’elle ne chauffe à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus foncée (réaction inoffensive normale).
– Vider totalement la bouilloire, laisser sécher sans couvercle
Il est préférable de ne pas laisser l’eau refroidir dans la bouilloire.
– Ne pas nettoyer l’intérieur
Un simple rinçage à l’eau claire suffit.
