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Bouilloire en Fonte Pour Induction Iwachu Arare 0.9L

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Iwachu : La Bouilloire en Fonte pour Induction emblématique du Japon, fabriquée avec soin

A la recherche de l’authenticité et de la qualité d’un Tetsubin traditionnel japonais ? Découvrez la bouilloire en fonte non émaillée de Iwachu, ornée du célèbre motif arare.

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Matière : Fonte non émaillée

Bouilloire compatible tous feux : Induction, gaz, électrique, vitrocéramique, poêle à bois

Origine : Nambu Tekki de Morioka – Japon

Fabricant : Iwachu

Modèle : IH KETTLE ARARE

Contenance : 900ml (0.9L)

Capacité utile 1/2 à 2/3 de la contenance soit 0,45L – 0,6L.

Couleur : Noir

Sans filtre

Entretien bouilloire en fonte

Bouilloire en fonte non émaillée

Pour faire bouillir l’eau du thé

La surface brute permet à des particules de fer biodisponible de s’infiltrer dans l’eau pendant l’ébullition. Le thé préparé avec cette eau est plus doux, plus sucré. Profitez également des bienfaits pour la santé d’un supplément de fer à chaque tasse.

Bouilloire Japonaise Iwachu

Chaque théière Iwachu est fabriquée au Japon et porte le sceau Iwachu garantissant sa qualité supérieure. Le processus de fabrication d’une bouilloire Iwachu dure environ 3 semaines :

  • Préparation du moule à la main puis coulage de fer liquide
  • Technique Kamayaki : La fonte, sujette à la rouille (jap.: 鋳鉄, chūtetsu), subit une cuisson oxydante à 800 °C. Permet son activation, protection naturelle.
  • Moule brisé, bouilloire dégagée
  • Bords inégaux ébarbés avec une ponceuse
  • Intérieur traité avec la laque urushi traditionnelle japonaise
  • A haute température, peinture de silicone noire (Kuro yakitsuke 黒 焼 付.) brûlée sur la surface du Tetsubin
  • Contrôle qualité à chaque étape de fabrication et avant emballage

Conseils d’utilisation

– Ne JAMAIS chauffer à vide une bouilloire en fonte

D’abord remplir d’eau le tetsubin.

– Ne pas verser d’eau froide dans une bouilloire chaude

Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la meilleure qualité de fonte.

– Remplir maximum au 2/3 votre bouilloire

Sinon, l’eau bouillante pourrait déborder.

– Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique).

NON COMPATIBLE micro-ondes

Lorsque l’eau a frémi 1 minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour profiter de tous les avantages de la fonte et d’une eau riche en Fer biodisponible, laissez l’eau frémir très doucement 30 minutes dans le Tetsubin. Attention à ce que le volume d’eau soit suffisant pour que votre bouilloire ne chauffe pas vide !

Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds. Attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper brutalement en retirant le couvercle.

Pour verser l’eau chaude, mettez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince, pratique !

– Ne pas reposer le tetsubin sur le feu

pour éviter qu’il ne chauffe à vide.

Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus foncée (réaction inoffensive normale).

– Vider totalement la bouilloire, laisser sécher sans couvercle

Ne laissez pas l’eau refroidir dans la bouilloire.

– Ne pas nettoyer l’intérieur

Ne souffre qu’un rinçage à l’eau claire.