La véritable essence de la production des théières Yixing se trouve à Dingshu, à environ quinze kilomètres de Yixing. Cette magnifique Théière en Terre de Dingshu de forme Xi Shi est une théière chinoise de haute qualité, munie d’un filtre boule doté de plusieurs dizaines de petits trous pour garantir que seule la meilleure qualité de thé se retrouve dans votre tasse. Selon le modèle choisi, sa contenance permet de servir le thé au Gong Fu Cha à 3 à 5 personnes.
Matériau : Terre cuite – Argile glaise
Origine : Yixing (Chine)
Contenance : 190ml, 200ml, 210ml, 240ml ou 340ml
Couleur : marron rouge
Filtre : Argile, type boule, intégré à la théière devant le bec
Fabrication : à la main
Livraison en 3 à 4 semaines
En savoir plus :
Théière Yixing
Considérée comme la reine des théières par certains amateurs de thé, la théière en terre de Yixing est une théière à mémoire. L’argile utilisée pour sa fabrication est légèrement poreuse, ce qui permet aux tanins du thé infusé de s’accumuler progressivement dans la terre au fil des infusions et d’enrichir progressivement la saveur du thé. C’est pourquoi il est conseillé de réserver une théière Yixing à un seul type de thé (comme une famille de Oolong) voire, selon les puristes, à un seul thé.
Avant la première utilisation, il est nécessaire de « baptiser » votre théière avec le thé que vous avez choisi pour elle. Ce processus, appelé « culotter sa théière », est expliqué en détail sur cette page.
Les théières de Yixing sont fabriquées à la main, sans l’aide d’un tour de potier. L’argile dure est martelée avec un lourd maillet en bois pour former une plaque, puis le corps des théières est construit en utilisant trois techniques de base : moulage à la presse, pliage ou plaque. Tout au long du processus de fabrication, des outils spécialisés en bois, bambou, métal et corne, développés au fil des siècles, sont utilisés.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est un matériau sensible aux chocs thermiques qui peut se fissurer :
– Réchauffez la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
– Ne placez jamais une théière encore chaude directement sous l’eau froide
