Une merveille artisanale : notre Théière Fabriquée au Japon !
Voici une Kyusu de type Yokode au volume généreux, façonnée dans une terre argileuse de Tokoname, puis cuite en réduction pour lui donner sa belle couleur noire. Vous serez séduit par sa prise en main ergonomique, son équilibre parfait et son versement sans défaut. Son filtre à tamis fin entoure toute la théière, et son ornement original et minutieux donne l’impression d’un tressage. C’est une véritable œuvre d’art à détenir dans votre collection de théières !
Livraison rapide en France – 3 à 5 jours ouvrés
Matière : Terre cuite – Céramique – Argile
Origine : Tokoname-Yaki – Japon
Type : Yokode Kyusu (poignée latérale)
Contenance : 400ml (0.4L)
Couleur : Noir
Filtre : acier inoxydable, type Obi ami (fait le tour de la théière)
Fabrication : à la main au tour de potier
Artiste : Kohu
En savoir plus :
Kyusu
La Kyusu est une théière japonaise traditionnelle en argile naturelle. Non vernie à l’intérieur, elle réagit au contact de l’eau et du thé pour révéler tous les arômes. Son filtre en face du bec permet au thé de flotter et de s’infuser librement, garantissant une extraction complète des composants et des arômes. Le thé reste frais et peut être infusé à plusieurs reprises pour des dégustations multiples. Au Japon, il existe des centaines de centres de fabrication de céramique, situés principalement dans les régions volcaniques riches en argile. Les six « vieux fours » les plus renommés sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et Tokoname.
Théière Tokoname
La Tokoname Yaki (常滑焼) est le plus ancien des six « vieux fours » et le centre de production de céramique le plus important. Sa terre cuite pure (Shudei) présente une couleur rouge caractéristique grâce à sa richesse en fer, ce qui lui confère des propriétés spécifiques en termes de goût et de bienfaits pour le thé vert. Contrairement à d’autres régions où l’argile est presque épuisée, Tokoname dispose encore aujourd’hui de gisements. L’aspect poli sans émail est obtenu grâce au polissage pré-cuisson du Kyusu avec une spatule métallique ou un tissu, permettant à l’argile de s’exprimer pleinement.
La Kyusu est cuite en réduction, donnant à son argile une couleur noire.
Entretien
Externe
Nettoyez uniquement à l’eau propre et avec un chiffon doux. En cas de tâche, frottez avec un chiffon imbibé d’une infusion de thé vert.
Interne
Rincez uniquement avec de l’eau propre, de préférence peu calcaire. Au fil des utilisations, une patine apparaîtra à l’intérieur : ne la retirez pas, il s’agit d’un culottage qui améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps.
Séchage
Laissez sécher à l’air libre, la tête en bas, sur un chiffon propre ou frottez délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
La Kyusu est une théière polyvalente en argile non poreuse, non émaillée à l’intérieur. Nous vous recommandons de préparer des variétés de thé similaires dans cette théière afin de développer progressivement une patine au contact des infusions. Ce culottage améliorera et intensifiera le goût du thé au fil du temps.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est sensible aux chocs thermiques qui peuvent la fissurer :
- Réchauffez la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
- Ne placez jamais une théière encore chaude directement sous l’eau froide
