Cette magnifique Théière Japonaise Traditionnelle en Terre Cuite
Cette superbe Théière Japonaise Traditionnelle en Terre Cuite a été fabriquée à la main à Tokoname, un haut lieu de la céramique au Japon, réputé pour sa terre argileuse riche en fer. Sa qualité de versement et son filtre en acier inoxydable, enveloppant la théière, la rendent parfaitement adaptée à l’infusion du thé vert.
- Matière : Terre cuite – Céramique – Argile
- Origine : Tokoname – Japon
- Type : Yokode Kyusu (poignée latérale)
- Capacité : 280ml (0.28L)
- Couleur : Noir, spirale gris-vert
- Filtre : Acier inoxydable, type Obi ami (fait le tour de la théière)
- Fabrication : à la main
- Atelier de fabrication : Isobe
Livraison rapide en France – 3 à 5 jours ouvrés
En savoir plus :
Kyusu
La Théière Japonaise Traditionnelle en argile naturelle. Non vernie à l’intérieur, elle réagit au contact de l’eau et du thé pour révéler tous les arômes.
Filtre devant le bec : le thé flotte, infuse librement pour une extraction complète des composants et des arômes. Le thé reste frais, peut être infusé à plusieurs reprises (= infusions multiples).
Certains des centaines de centres de fabrication de céramique établis au Japon (sol volcanique riche en argile) au cours des dernières décennies sont toujours en activité. Les 6 « vieux fours » sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus réputé : Tokoname.
Théière Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼), le plus ancien des six « vieux fours » (roku koyo, 日本六古窯) et le centre de production de céramique le plus important.
L’argile naturelle pure (Shudei) présente une couleur rouge caractéristique due à sa grande richesse en fer (propriétés spécifiques en termes de goût et de bienfaits procurés au thé vert). Contrairement à d’autres régions où l’argile est quasiment épuisée, Tokoname dispose encore de gisements.
L’aspect poli sans être émaillé est dû au polissage du Kyusu avant cuisson avec une spatule en métal ou un tissu, pour laisser l’argile s’exprimer pleinement.
Kyusu cuit en réduction (argile noire).
Entretien
Externe
Nettoyer uniquement à l’eau douce et à l’aide d’un chiffon doux. En cas de tache, frotter délicatement avec un chiffon imprégné d’une infusion de thé vert.
Interne
Rincer uniquement avec de l’eau douce, de préférence pauvre en calcaire. Au fil des utilisations, une patine se forme à l’intérieur : ne pas la retirer (culottage).
Séchage
Laisser sécher à l’air libre à l’envers sur un chiffon propre ou frotter délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
Théière polyvalente (argile non poreuse) non émaillée à l’intérieur : il est recommandé, à long terme, d’utiliser des variétés de thé similaires en raison de la formation progressive d’une patine au contact de l’infusion. Ce culottage améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est sensible aux chocs thermiques qui peuvent provoquer des fissures :
– Réchauffez la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
– Ne placez jamais une théière encore chaude directement sous l’eau froide
