Théière Japonaise en Céramique Tokoname 280ml

La magnifique Théière Japonaise en Céramique

Cette Théière Japonaise en Céramique est une Yokode Kyusu en terre de Tokoname finement ouvragée en spirale, fabriquée à la main au Japon et signée de son auteur. Son filtre en acier inoxydable d’une extrême finesse est placé devant le bec verseur et tapissant le fond de la théière pour ne laisser passer que le meilleur du thé.

• Livraison rapide en France – 3 à 5 jours ouvrés

Matière : Terre cuite – céramique – argile

Origine : Tokoname – Japon

Yokode Kyusu (poignée latérale)

Contenance : 280ml (0,28L)

Couleur : Noir motif gris bleu

Filtre : Acier inoxydable, placé devant le bec et tapissant le fond

Fabrication : A la main

Atelier de fabrication : Isobe

Kyusu

Théière japonaise traditionnelle en argile naturelle. Non vernie à l’intérieur, elle réagit au contact de l’eau et du thé pour en révéler tous les arômes.

• Filtre devant le bec : le thé flotte et infuse librement pour une extraction complète des composants et des arômes. Le thé reste frais, peut être infusé à plusieurs reprises (= infusions multiples).
• Certains des centaines de centres de fabrication de céramique établis au Japon (sol volcanique riche en argile) au cours des dernières décennies sont toujours en activité. Les 6 « vieux fours » sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le plus réputé : Tokoname.

Théière Tokoname

Tokoname Yaki (préfecture d’Aichi)

Plus ancien des six « vieux fours » et plus important centre de production de céramique japonais.

L’argile naturelle pure (Shudei) présente une couleur rouge caractéristique (richesse en fer, aux propriétés spécifiques en termes de goût et de bienfaits procurés au thé vert). Contrairement à d’autres régions où l’argile est quasiment épuisée, Tokoname dispose aujourd’hui encore de gisements.

Pour des couleurs différentes, le potier pulvérise sur le kyusu un mélange d’argile et de pigments colorés naturels (= Char-gake). L’aspect poli sans être émaillé est dû au polissage du Kyusu avant cuisson avec une spatule métal ou un tissu, pour laisser l’argile parler d’elle-même.

Kyusu cuit en réduction (argile noire)

Entretien Théière Tokoname

Externe

Uniquement à l’eau propre et chiffon doux. Si votre théière est tâchée, frottez avec un chiffon doux imprégné d’une infusion de thé vert.

Interne

Rincez uniquement à l’eau propre si possible pauvre en calcaire. Au fil des utilisations, une patine apparaît à l’intérieur : ne la retirez pas (culottage).

Séchage

A l’air libre à l’envers sur un chiffon ou frottez délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.

Théière polyvalente (argile non poreuse) non émaillée à l’intérieur : recommandé d’y préparer des variétés de thé similaires du fait de la formation progressive d’une patine au contact de l’infusion (améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps).

Avertissement

La céramique, même de la meilleure qualité, est une matière sensible aux chocs thermiques qui peuvent la fissurer :

• Réchauffez la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
• Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide