Découvrez en douceur l’art de la dégustation au Gong Fu Cha avec ce Gaiwan pour Débutant
Ce gaiwan est un véritable bijou pour les amateurs de thé. Inspiré des gaiwans traditionnels chinois, il présente une particularité qui le rend unique : une double paroi percée de petits trous. Grâce à cela, vous pouvez manipuler le gaiwan sans vous soucier de la position du couvercle, car le thé sera filtré à travers la paroi intérieure. Choisissez parmi plusieurs coloris disponibles pour ajouter une touche de style à votre expérience de dégustation.
- Matière : Terre cuite – céramique – porcelaine
- Origine : Chine
- Contenance : environ 120ml (0,12L)
- Couleur : Blanc crème, Bleu et blanc, Noir, Rouge ou Vert pâle
- Filtre : céramique, paroi intérieure percée de petits trous
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En savoir plus sur le Gaiwan
Découvrez l’art de la dégustation avec le Gaiwan
Le Gaiwan est un récipient traditionnel chinois utilisé pour infuser et déguster le thé depuis des siècles. Ce bol à couvercle permet d’apprécier toute la subtilité des thés les plus raffinés.
Les avantages du Gaiwan
- Réinfuser les feuilles de thé à plusieurs reprises
- Contrôler l’infusion pour obtenir le goût parfait
Comment utiliser votre Gaiwan
Mettez les feuilles de thé dans le bol
La quantité varie en fonction de la force du thé, la taille du gaiwan et vos préférences personnelles. En général, utilisez une plus grande quantité de feuilles que dans une théière classique et réduisez le temps d’infusion.
Ajoutez de l’eau chaude
La température de l’eau varie en fonction du type de thé que vous souhaitez déguster. Utilisez le couvercle pour remuer les feuilles et libérer tous les arômes.
Replacez le couvercle sur le bol
Lorsque l’infusion est terminée, replacez le couvercle pour retenir les feuilles dans le gaiwan.
Tenez fermement votre Gaiwan
Expérimentez différentes techniques pour tenir le Gaiwan. Utilisez votre pouce et votre majeur pour tenir le bord évasé du bol, puis utilisez votre index pour maintenir fermement le couvercle en place. Ne vous inquiétez pas si vous vous brûlez les doigts au début, cela fait partie de l’apprentissage.
Versez le thé du Gaiwan dans une tasse
Inclinez doucement votre Gaiwan pour verser le thé dans une tasse ou un pichet si vous souhaitez servir plusieurs personnes. Secouez légèrement le Gaiwan pour vous assurer de vider tout le liquide, afin d’éviter un goût amer si vous laissiez du thé infuser plus longtemps.
Prêt pour une nouvelle infusion
Lorsque vous êtes prêt, ajoutez de l’eau chaude et réinfusez les feuilles de thé pour profiter d’une autre dégustation.
