Découvrez le magnifique Gaiwan Vert Celadon
Le Gaiwan Vert Celadon est bien plus qu’un simple objet du quotidien. Sa couleur jade apporte une touche de noblesse supplémentaire à cette petite théière chinoise en porcelaine. Traditionnellement utilisée pour la dégustation du thé, cette tasse se compose de trois parties : la soucoupe symbolise la terre, la tasse représente l’homme et le couvercle symbolise le ciel.
- Matière : Terre cuite – Céramique – Porcelaine
- Origine : Chine
- Contenance : 175ml (0,175L)
- Couleur : Celadon (Vert d’eau)
- Sans filtre, le couvercle sert de filtre
Livraison en 3 à 4 semaines.
Découvrez comment utiliser un gaiwan.
Qu’est-ce qu’un Gaiwan ?
Un gaiwan est un petit récipient utilisé pour infuser le thé. Ce terme chinois signifie « bol à couvercle » et peut être utilisé comme une petite théière ou une tasse à thé. Les gaiwans sont utilisés en Chine depuis la dynastie Ching (1644-1912). Ils se composent généralement de trois parties : un bol, un couvercle et une soucoupe ou sous-tasse. Ils sont conçus pour être manipulés d’une seule main.
Profitez des avantages du Gaiwan
Le Gaiwan vous permet de réinfuser vos feuilles de thé à plusieurs reprises, c’est idéal pour les thés oolong, verts, blancs et pu erh. Grâce au Gaiwan, vous pouvez contrôler parfaitement l’infusion de votre thé. Les feuilles flottent librement dans le Gaiwan, vous pouvez donc observer leur évolution et libération de leur saveur, et choisir le moment idéal pour arrêter l’infusion. Avec le Gaiwan, vous devenez véritablement acteur de l’expérience du thé.
Comment utiliser votre Gaiwan
Retrouvez tous nos conseils d’utilisation du Gaiwan en images dans notre article de blog. En résumé :
Mettez les feuilles de thé dans le bol
La quantité de thé dépend de l’intensité souhaitée, de la taille du Gaiwan et de vos préférences personnelles. En général, vous devez utiliser plus de thé que dans une théière classique et réduire le temps d’infusion. N’hésitez pas à expérimenter et prendre des notes pour trouver le dosage parfait.
Ajoutez de l’eau chaude dans le bol
La température de l’eau dépend du type de thé que vous utilisez. Utilisez le couvercle du Gaiwan pour mélanger les feuilles et observez-les se développer et se gorger d’eau avec admiration.
Fermez le couvercle
Une fois l’infusion terminée (entre 10 secondes et quelques minutes), replacez le couvercle sur le bol. Inclinez-le légèrement pour créer une ouverture permettant à l’eau de s’écouler tout en évitant que les feuilles ne passent.
Tenez le Gaiwan
Il existe différentes façons de tenir votre Gaiwan, choisissez celle qui vous semble la plus naturelle. Vous pouvez utiliser votre pouce et votre majeur pour tenir le bord du bol (attention à ne pas vous brûler). Utilisez ensuite votre index ou votre articulation d’index pour maintenir fermement le couvercle en place. Vous pouvez également tenir le Gaiwan par la soucoupe avec les deux mains. Ne vous inquiétez pas si vous vous brûlez les doigts quelques fois au début, c’est normal !
Versez le thé du Gaiwan dans une tasse
Tenez fermement votre Gaiwan et inclinez-le vers votre tasse ou un pichet si vous souhaitez servir plusieurs personnes. Versez doucement en toute confiance et observez le thé s’écouler. Un petit mouvement sec permettra de vider complètement le Gaiwan. Veillez à ne pas laisser de thé dans le Gaiwan, car il continuera à infuser et deviendra amer.
Dégustez votre thé avec plaisir, en sachant que vous avez réussi
Après avoir savouré votre thé, vous pouvez ajouter de l’eau chaude dans votre Gaiwan pour réinfuser les feuilles et profiter d’une nouvelle infusion.
