Théière Simple en Porcelaine Blanche
Frédéric Chopin disait « La simplicité est la réussite absolue ». Cette Théière Simple en porcelaine blanche, composée d’une tasse munie d’un couvercle et posée sur une soucoupe, lui donne raison. Voici le célèbre gaiwan chinois dans une version épurée, fonctionnelle et abordable pour une utilisation quotidienne.
- Matière : Terre cuite – céramique – porcelaine
- Contenance : 80ml, 110ml ou 130ml
- Couleur : Blanc
- Sans filtre (le couvercle sert de filtre)
Livraison 2 à 4 semaines
Apprendre facilement à utiliser un gaiwan
Qu’est-ce qu’un Gaiwan ?
Un gaiwan est un petit récipient destiné à l’infusion du thé. Ce mot chinois désigne un « bol à couvercle » et tient lieu de petite théière ou de tasse. Les gaiwans sont utilisés en Chine depuis la dynastie Ching (1644-1912). Un gaiwan (prononcer gaïwan) se compose de trois parties : un bol, un couvercle et une soucoupe ou sous-tasse. Il est généralement assez petit pour que les trois parties puissent être saisies dans une seule main.
Avantages d’un gaiwan
Un gaiwan permet au buveur de thé de réinfuser ses feuilles à plusieurs reprises. Il est parfait pour les infusions multiples, le plus souvent pratiquées pour les thés de type oolong, verts, blancs et pu erh. Les thés dits noirs (appelés thés rouge en Chine) sont moins susceptibles de conserver leur saveur lors d’infusions multiples. De plus, un gaiwan permet un très bon contrôle de l’infusion. Comme les feuilles flottent librement dans le gaiwan, vous pouvez les admirer se développer et libérer toute leur saveur et mieux évaluer le moment opportun de stopper l’infusion. Le gaiwan vous donne l’impression de conduire l’expérience du thé, et pas seulement d’être un spectateur.
Comment utiliser votre gaiwan
Vous trouverez tous les conseils d’utilisation d’un gaiwan en image dans notre article de blog. En résumé :
- Mettez les feuilles de thé dans le bol.
- Ajoutez de l’eau chaude dans le bol. La température de l’eau doit varier selon le type de thé que vous utilisez.
- Fermez le couvercle.
- Tenez le gaiwan en utilisant différentes méthodes et versez le thé dans une tasse.
- Sirotez votre thé avec bonheur en sachant que vous avez réussi.
- Lorsque vous êtes prêt, ajoutez de l’eau chaude à votre gaiwan et faites infuser les feuilles à nouveau.
