Théière en Terre Japonaise de Tokoname
Découvrez notre magnifique Théière en Terre Japonaise de Tokoname. Fabriquée au Japon avec l’argile shudei provenant d’un des 6 « vieux fours » japonais, cette yokode kyusu allie beauté, équilibre, qualité, harmonie, ergonomie et une excellente filtration. Elle est spécialement conçue pour déguster le thé vert.
- Livraison rapide en France – 3 à 5 jours ouvrés
Matière : Terre cuite – Céramique – Argile
Origine : Tokoname – Japon
Type : Yokode Kyusu (poignée latérale)
Contenance : 330ml (0.33L)
Couleur : Rouge
Filtre : Argile, type sasame (boule aplatie multi-trous en terre, intégrée devant le bec verseur)
Fabrication : À la main
Atelier de fabrication : Isobe
En savoir plus :
Kyusu
La Théière Kyusu est une théière traditionnelle japonaise en argile naturelle. Non vernie à l’intérieur, elle réagit au contact de l’eau et du thé pour en révéler tous les arômes. Son filtre devant le bec verseur permet au thé de flotter et d’infuser librement, assurant une extraction complète des composants et des arômes. De plus, le thé reste frais et peut être infusé à plusieurs reprises.
Le Japon compte de nombreux centres de fabrication de céramique établis sur son sol volcanique riche en argile. Parmi ceux-ci, les 6 « vieux fours » (Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et Tokoname) sont les plus renommés.
Théière Tokoname
Tokoname Yaki (préfecture d’Aichi)
Tokoname est le plus ancien des six « vieux fours » et le centre de production de céramique le plus important du Japon. L’argile naturelle pure, appelée Shudei, confère à la théière une couleur rouge caractéristique due à sa richesse en fer. Cette couleur offre des propriétés spécifiques en termes de goût et de bienfaits pour le thé vert. Contrairement à d’autres régions où l’argile est presque épuisée, Tokoname dispose encore de gisements d’argile.
Pour offrir des couleurs différentes, le potier utilise un mélange d’argile et de pigments colorés naturels, appelé Char-gake, qu’il pulvérise sur le kyusu. L’aspect poli sans émail est obtenu par le polissage du Kyusu avant cuisson avec une spatule métallique ou un tissu, mettant ainsi en valeur l’argile elle-même.
Le Kyusu est cuit en oxydation, utilisant de l’argile rouge.
Entretien de la Théière Tokoname
Externe
Nettoyez uniquement avec de l’eau propre et un chiffon doux. En cas de taches, frottez délicatement avec un chiffon imprégné d’une infusion de thé vert.
Interne
Rincez uniquement avec de l’eau propre, de préférence faible en calcaire. Au fil des utilisations, une patine se forme à l’intérieur de la théière. Il est important de ne pas la retirer, cela permet d’améliorer et d’intensifier le goût du thé au fil du temps.
Séchage
Laissez sécher à l’air libre en retournant la théière sur un chiffon ou frottez délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
La Théière Tokoname est polyvalente, son argile non poreuse ne nécessite pas d’émaillage à l’intérieur. Il est recommandé de préparer des variétés de thé similaires sur le long terme, car l’infusion permet la formation progressive d’une patine qui améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps.
Avertissement
La céramique, même de la meilleure qualité, est sensible aux chocs thermiques qui peuvent entraîner des fissures :
- Préchauffez la théière avec de l’eau chaude avant de verser de l’eau bouillante
- Ne placez jamais une théière encore chaude directement sous l’eau froide
