Profitez de la vie en couleur avec ce magnifique gaiwan en porcelaine, une véritable petite tasse-théière chinoise !
Découvrez de nouveaux thés grâce à ses parois intérieures blanches, lisses et neutres, qui ne gardent aucune mémoire des arômes. Vous pouvez ainsi préparer et savourer différents thés sans mélanger les saveurs. Disponible en 5 couleurs lumineuses et durables.
- Matière : Terre cuite – céramique – porcelaine
- Origine : Chine
- Contenance : 130 ml (0,13 L)
- Dimensions : 8,5 x 8,2 cm
- Couleur : Intérieur blanc, extérieur Prune, Blanc, Rouge, Bleu foncé ou Turquoise
- Pas de filtre : le couvercle sert de filtre
Livraison en 2 à 3 semaines
Apprenez comment utiliser un gaiwan
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Le gaiwan : le petit récipient idéal pour infuser votre thé
Utilisé en Chine depuis la dynastie Ching (1644-1912), le gaiwan est un bol à couvercle. Facile à tenir dans une main, il est parfait pour découvrir et déguster différents thés.
Les avantages d’un gaiwan
Possibilité de réinfuser les feuilles de thé plusieurs fois
Idéal pour les infusions multiples, notamment pour les thés oolong, verts, blancs et pu erh. Les arômes de ces thés se révèlent davantage lors des infusions successives.
Contrôle de l’infusion
Grâce à son design, les feuilles de thé flottent librement dans le gaiwan. Vous pouvez ainsi observer l’évolution des saveurs et décider du moment optimal pour cesser l’infusion.
Comment utiliser votre gaiwan
Placez les feuilles de thé dans le bol
La quantité dépend de la force du thé, de la taille du gaiwan et de vos préférences. En général, utilisez une plus grande quantité de thé que dans une théière et réduisez le temps d’infusion.
Ajoutez de l’eau chaude
La température de l’eau varie en fonction du type de thé. Utilisez le couvercle pour remuer les feuilles et favoriser l’infusion.
Replacez le couvercle sur le bol
Lorsque l’infusion est terminée (entre 10 secondes et quelques minutes), inclinez légèrement le couvercle pour permettre à l’eau de s’écouler tout en maintenant les feuilles à l’intérieur du gaiwan.
Tenez le gaiwan
Essayez différentes méthodes pour trouver celle qui vous convient le mieux. Utilisez votre pouce et votre majeur pour tenir le bord évasé du bol, et votre index pour maintenir fermement le couvercle en place.
Versez le thé du gaiwan dans une tasse
Inclinez fermement le gaiwan vers votre tasse ou un pichet si vous souhaitez partager une infusion homogène. Secouez légèrement le gaiwan pour vous assurer que tout le liquide s’écoule. Laisser du thé dans le gaiwan peut entraîner une infusion excessive et un goût amer.
