Cette théière en fonte est le Iwachu Nambu Tekki par excellence
C’est une théière en fonte émaillée made in Japan de grande capacité et d’une qualité exceptionnelle, ornée du célèbre motif arare et fabriquée par de véritables artisans japonais de la fonderie Iwachu. Le titre d’artisan est une récompense prestigieuse obtenue après 10 à 15 ans d’expérience et de formation. La couleur café et or de ce kyusu tetsubin lui donne un style antique tendance et indémodable. Une théière haut de gamme.
Livraison rapide en France – 3 à 5 jours ouvrés
Matière : Fonte émaillée
Fabricant : Iwachu
Origine : Morioka – Japon
Contenance : environ 1000ml (1L) – 4 à 10 tasses selon leur contenance
Couleur : Brun antique et or
Modèle : Nanbu Arare
Filtre : Infuseur panier inox, amovible
Entretien d’une théière en fonte
En savoir plus :
Théière fonte émaillée
La fonte, idéale pour emmagasiner rapidement la chaleur et la restituer harmonieusement.
Couche d’émail intérieure, parfaitement sûre pour la santé.
Nanbu-Tekki
Nanbu-Tekki est le nom donné aux objets en fonte de Nanbu (南部鉄器). Fabriqués pour la première fois au 17e siècle, lorsque des artisans de Kyoto ont été invités à Morioka, dans la préfecture d’Iwate. Depuis cette époque, les Nanbu-Tekkis sont considérés comme les meilleurs produits en fonte du Japon. Le savoir-faire des maîtres se transmet de génération en génération.
Technique Kamayaki
La fonte, riche en fer, est normalement sujette à la rouille (chūtetsu, 鋳鉄). Grâce à la cuisson à 800°C et l’utilisation de la technique spéciale Kamayaki, le fer est oxydé et « activé », recevant ainsi une protection naturelle contre la rouille.
Théière Japonaise Iwachu
Chaque théière Iwachu est fabriquée manuellement au Japon et porte leur sceau garantissant leur qualité supérieure.
Processus de fabrication d’environ 3 semaines :
- Préparation des moules
- Coulage de fer liquide
- Moules intérieur/extérieur brisés, théière dégagée
- Bords inégaux ébarbés avec une ponceuse
- Face interne émaillée / externe peinte
- Surplus de couleur éliminé, peinture patinée au chiffon sec
- Contrôle qualité à chaque étape et avant emballage.
Théière en Fonte Arare
Le motif de cette théière s’appelle Arare, qui signifie « grêle » en japonais. Les points sont minutieusement créés à la main dans le moule ayant servi à sa fabrication.
Théière en fonte sur quel feu ?
C’est une THÉIÈRE en fonte (non une bouilloire) non prévue pour être en contact direct avec la source de chaleur. L’émail pourra supporter sans encombre une chaleur plus éloignée, via un réchaud à théière.
Si la couche d’émail devait être endommagée (mauvaise utilisation), la fonte est de qualité irréprochable. Les particules de fer susceptibles d’entrer en contact avec l’eau en l’absence d’émail et être absorbées par notre organisme sont sans danger pour la santé.
Filtre Inox Amovible
Adapté à toutes les infusions. Limiter celles de fruits acides qui endommageraient l’émail à long terme.
Première utilisation de la théière :
La rincer 3 à 4 fois avec de l’eau frémissante. Essuyer l’extérieur et l’intérieur avec un chiffon sec.
Utiliser votre théière en fonte :
IMPORTANT : Ne pas chauffer l’eau directement dans la théière. NON COMPATIBLE micro-onde ni lave-vaisselle. Ne pas utiliser de détergent.
1) Faire bouillir l’eau (casserole/bouilloire)
2) Verser un peu d’eau bouillante dans la théière, l’agiter avec délicatesse (l’eau entre en contact avec les parois).
3) Jeter l’eau
Opération réalisée avant de mettre les feuilles de thé, elles bénéficient ainsi d’une douce chaleur humide.
4) Faire frémir l’eau (idéalement filtrée ou peu minéralisée) jusqu’à température désirée (fonction du thé préparé)
5) Déposer les feuilles ( 2 à 2,5g, environ une cuillère par tasse) dans l’infuseur placé dans la théière. Verser l’eau
6) Infuser le temps adéquat (fonction du thé)
7) Retirer l’infuseur, déguster
