Cette magnifique théière émaillée, un gaiwan habillé de l’émail tenmoku, est un véritable bijou. Disponible dans plusieurs couleurs vives et uniques, cette théière vous permettra de déguster votre thé avec style et dans une ambiance joyeuse, que ce soit dans le cadre du Gong Fu Cha ou simplement pour vous faire plaisir.
Matière : Terre cuite – Céramique – Porcelaine
Origine : Chine
Contenance : 160ml (0,16L)
Dimensions : 9.5 x 8.5cm
Couleur : Rouge, Vert, Bleu, Jaune, Noir, Rouge métallique ou Jaune métallique
Sans filtre, les feuilles de thé sont filtrées par le couvercle
Livraison 2 à 4 semaines
Chaque exemplaire est unique, en raison de l’application de l’émail tenmoku qui réagit différemment à chaque cuisson. De légères variations par rapport aux photos peuvent donc être observées.
Apprenez à utiliser un gaiwan dès maintenant
Qu’est-ce qu’un Gaiwan ?
Le terme « gaiwan » désigne un outil de préparation du thé.
Ce petit bol à couvercle, également appelé « bol à couvercle » en chinois, est utilisé en Chine depuis la dynastie Ching (1644-1912). Constitué d’un bol, d’un couvercle et d’une soucoupe ou sous-tasse, le gaiwan peut être tenu d’une seule main.
Les avantages d’un gaiwan
Le gaiwan permet de réinfuser les feuilles de thé à plusieurs reprises, ce qui en fait un outil idéal pour les infusions multiples, notamment pour les thés oolong, verts, blancs et puer. Les thés noirs sont généralement moins susceptibles de conserver leur saveur lors d’infusions successives.
Avec le gaiwan, vous avez un meilleur contrôle sur l’infusion. Les feuilles flottent librement dans le bol, vous permettant de les observer se développer et libérer toutes leurs saveurs. Le gaiwan vous offre une expérience sensorielle unique, vous permettant de conduire l’expérience du thé plutôt que de simplement la regarder passer.
Comment utiliser votre gaiwan
Retrouvez toutes les instructions détaillées dans notre article de blog, mais voici un résumé :
1. Mettez les feuilles de thé dans le bol. La quantité dépendra de la densité du thé, de la taille du gaiwan et de vos préférences personnelles. Vous pouvez commencer par expérimenter différentes quantités pour trouver celle qui vous convient le mieux.
2. Ajoutez de l’eau chaude dans le bol. La température de l’eau varie en fonction du type de thé que vous utilisez. Utilisez le couvercle du gaiwan pour remuer les feuilles et observez-les tourbillonner et se développer.
3. Fermez le couvercle. Laissez infuser pendant une durée allant de 10 secondes à quelques minutes, en fonction du type de thé. Une fois l’infusion terminée, replacez le couvercle légèrement de travers pour permettre à l’eau de s’écouler tout en retenant les feuilles.
4. Tenez le gaiwan de la manière qui vous semble la plus naturelle. Laissez le thé s’écouler doucement dans votre tasse ou un pichet si vous prévoyez de servir plusieurs personnes. Soyez patient et concentré pendant cette étape pour éviter de renverser du thé.
5. Dégustez votre thé avec bonheur ! Lorsque vous êtes prêt pour une nouvelle infusion, ajoutez de l’eau chaude dans le gaiwan et répétez les étapes précédentes.
