Découvrez le magnifique motif de cette théière en porcelaine peinte à la main. Il s’agit d’un gaiwan, une théière traditionnelle chinoise, dans une version poétique et onirique, parfaite pour une expérience de méditation zen. Un proverbe chinois dit que « la montagne et l’eau finiront par se rencontrer ». Cette magnifique théière gaiwan prouve que ce proverbe est vrai.
Caractéristiques du produit :
- Matière : Terre cuite – Céramique – Porcelaine
- Origine : Chine
- Capacité : 140ml (0,14L)
- Dimensions : 13,3 x 9,3cm
- Couleur : Noir et bleu
- Pas de filtre (le couvercle sert de filtre)
- Fabrication : Peint à la main
Livraison sous 2 à 4 semaines
Apprenez facilement à utiliser un gaiwan en visitant notre article de blog
Réussissez votre expérience de thé avec cette théière gaiwan :
Qu’est-ce qu’un Gaiwan ?
Un gaiwan est un petit récipient utilisé pour infuser le thé.
Le terme chinois « gaiwan » signifie « bol à couvercle » et fait référence à une petite théière ou une tasse. Les gaiwans sont utilisés en Chine depuis la dynastie Ching (1644-1912). Un gaiwan se compose de trois parties : un bol, un couvercle et une soucoupe ou sous-tasse. Il est conçu pour être tenu d’une seule main.
Avantages d’un gaiwan
Un gaiwan permet d’infuser les feuilles de thé plusieurs fois.
Il est idéal pour les infusions multiples, qui sont généralement utilisées pour les thés de type oolong, verts, blancs et pu erh. Les thés noirs (appelés thés rouges en Chine) ont moins de chances de conserver leur saveur lors des infusions multiples.
Un gaiwan offre un excellent contrôle de l’infusion du thé.
Étant donné que les feuilles flottent librement dans le gaiwan, vous pouvez les observer se développer et libérer toute leur saveur, et ainsi évaluer précisément le moment idéal pour arrêter l’infusion. Le gaiwan vous permet de vivre l’expérience du thé de manière active et participative.
Comment utiliser votre gaiwan
Découvrez nos conseils d’utilisation en images dans notre article de blog. En résumé :
1. Mettez les feuilles de thé dans le bol.
La quantité dépendra de la force du thé, de la taille du gaiwan et de vos préférences personnelles. En général, utilisez une quantité légèrement plus élevée que dans une théière traditionnelle et réduisez le temps d’infusion. Nous vous recommandons d’expérimenter et de prendre des notes pour trouver le dosage qui vous convient le mieux.
2. Ajoutez de l’eau chaude dans le bol.
La température de l’eau varie en fonction du type de thé que vous utilisez. Utilisez le couvercle de votre gaiwan pour remuer les feuilles et observez-les se déployer avec fascination.
3. Fermez le couvercle.
Lorsque l’infusion est terminée (entre 10 secondes et quelques minutes), replacez le couvercle sur le gaiwan. Inclinez-le légèrement pour créer une petite ouverture qui permettra à l’eau de s’écouler tout en retenant les feuilles.
4. Tenez le Gaiwan.
Il existe plusieurs façons de tenir votre gaiwan. Expérimentez et trouvez celle qui vous semble la plus confortable. Vous pouvez utiliser votre pouce et votre majeur pour tenir le bord du bol (évitez de toucher la partie supérieure pour éviter de vous brûler). Utilisez ensuite votre index ou votre articulation d’index pour maintenir fermement le couvercle en place. Vous pouvez également tenir le gaiwan par la soucoupe à l’aide des deux mains. Ne vous inquiétez pas si vous vous brûlez les doigts au début, cela fait partie du processus d’apprentissage.
5. Versez le thé du gaiwan dans une tasse.
Tenez fermement votre gaiwan et inclinez-le vers votre tasse ou un pichet si vous souhaitez servir plusieurs personnes avec une infusion homogène. Effectuez ce geste avec assurance et le thé se versera délicatement. Cela nécessite un peu de pratique, donc évitez de le faire près d’un ordinateur ou d’un public les premières fois. Donnez quelques petits mouvements secs au gaiwan pour vous assurer que tout le liquide est bien versé. Si vous laissez du thé dans le gaiwan, il continuera à infuser et aura un goût amer.
6. Savourez votre thé avec satisfaction en sachant que vous avez réussi.
Lorsque vous êtes prêt, ajoutez de l’eau chaude dans votre gaiwan et réinfusez les feuilles.
