Ce magnifique Service à Thé Traditionnel Japonais de Shigaraki est parfait pour infuser vos thés verts et autres thés fragiles à basse température. Il comprend un Shiboridashi (théière japonaise sans poignée), une verseuse et 5 petites tasses pour partager vos dégustations. Cet ensemble est fabriqué à la main à Shigaraki, l’un des 6 « vieux fours » japonais.
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Matière : Terre cuite – céramique – porcelaine
- Style : Japonais, type Shiboridashi
- Origine : Shigaraki – Japon
- Contenance : Théière 130ml (0,13L) – Verseuse 130ml (0,13L) – Tasse 40ml
- Couleur : Blanc rosé
- Filtre : stries dans la théière au niveau du bec + le couvercle sert de filtre
- Auteur : Houzan Sawa
En savoir plus :
Shiboridashi : équivalent japonais du gaiwan
C’est un objet d’infusion de petit volume dont on utilise le couvercle pour bloquer les feuilles au moment de verser. Une ouverture généreuse permet la pleine expansion des feuilles de thés.
L’utilisation du shiboridashi conviendra aux thés fragiles comme le thé vert, thé vert primeur, thé blanc, thé jaune. Il est idéal pour les thés précieux à longues feuilles tels que le temomicha (thé vert japonais roulé à la main) ou le gyokuro, un délicat thé vert d’ombre japonais. Le thé d’ombre est produit lorsque, 3 semaines avant la récolte, les théiers sont privés de lumière pour favoriser le développement de la saveur umami.
