Ce Service à Thé en Grès est unique en son genre. Créé par la céramiste allemande Karina Klages, il se compose d’un gaiwan en céramique, une célèbre théière chinoise sans poignée, et de deux tasses assorties. Vous serez séduit par sa texture à la fois granuleuse et lisse, ainsi que par l’émail blanc qui recouvre l’extérieur et l’intérieur pour améliorer votre expérience de dégustation. C’est un véritable bijou discret pour apprécier votre thé en pleine conscience.
Livraison rapide en France – Livraison sous 3 à 5 jours ouvrés
Matière : Terre cuite – Céramique – Grès
Style : Type Gaiwan Chinois
Origine : Basse-Saxe, Allemagne
Contenance : Théière 130ml, Tasses 50ml
Couleur : Beige et blanc
Filtre : Sans filtre, le couvercle sert de filtre
Fabrication : Fait à la main, exemplaire unique
Artiste : Karina Klages
En savoir plus :
Théière Karina Klages
Karina Klages s’inspire des poteries traditionnelles japonaises et chinoises, de la technique de cuisson au bois et de la nature.
L’artiste ose interpréter la céramique japonaise du thé en développant les formes traditionnelles et en y ajoutant une surface rugueuse ou l’application d’émail de manière spontanée.
Toutes les œuvres sont inspirées par l’esthétique de Wabi-Sabi. L’idéal de beauté « Sabi » ne devient parfait qu’avec le sentiment « Wabi ». Wabi n’est pas porteur d’une beauté parfaite, immaculée et éblouissante, mais d’une beauté calme, sombre et discrète. Une beauté mature. La beauté dans l’immobilité.
Karina vit et travaille en Basse-Saxe, en Allemagne.
Théière Artisanale
Cette théière est unique et façonnée à la main sur un tour de potier. Sa cuisson à très haute température la rend imperméable et neutre pour infuser tous les types de thé.
En choisissant cette théière artisanale pour déguster votre thé, vous lui donnez une signification supplémentaire. De plus, vous encouragez l’artisan qui l’a façonnée et lui donnez la motivation pour continuer à faire ce qu’il aime.
Qu’est-ce qu’un Gaiwan ?
Un Gaiwan est un petit récipient conçu pour l’infusion du thé.
Il est souvent appelé « tasse à couvercle » et sert de petite théière. Les Gaiwans sont utilisés en Chine depuis la dynastie Ching (1644-1912). Un Gaiwan se compose généralement de deux ou trois parties : un bol, un couvercle et éventuellement une soucoupe ou une sous-tasse. Il est suffisamment petit pour être tenu d’une seule main.
Avantages d’un Gaiwan
Le Gaiwan permet au buveur de thé de réinfuser les feuilles de thé à plusieurs reprises.
Il est idéal pour les infusions multiples, principalement utilisé pour les thés oolong, verts, blancs et pu-erh (les thés noirs sont moins aptes à conserver leur saveur lors des infusions successives).
Le Gaiwan permet également de mieux contrôler l’infusion.
Comme les feuilles flottent librement dans le Gaiwan, vous pouvez les observer se plier et se développer, libérant ainsi tout leur arôme. Le Gaiwan vous donne l’impression de diriger l’expérience du thé, plutôt que de simplement la vivre.
Comment utiliser votre Gaiwan
Vous trouverez toutes les instructions d’utilisation du Gaiwan en images dans notre article de blog, mais voici un résumé :
Placez les feuilles de thé dans le bol.
La quantité varie en fonction de la densité du thé, de la taille du Gaiwan et des préférences du buveur. En général, il est nécessaire d’utiliser une plus grande quantité de feuilles qu’avec une théière traditionnelle et de réduire le temps d’infusion. Nous vous conseillons de faire vos propres expériences de dégustation et de prendre des notes.
Versez de l’eau chaude dans le bol.
La température varie en fonction du type de thé utilisé. Utilisez le couvercle de votre Gaiwan pour remuer les feuilles et observez-les tourbillonner et se dilater avec fascination.
Refermez le couvercle.
Une fois l’infusion terminée, qui peut durer de 10 secondes à quelques minutes, replacez le couvercle sur le bol. Inclinez légèrement le couvercle pour permettre à l’eau de s’écouler, tout en évitant que les feuilles ne s’échappent.
Tenez le Gaiwan.
Il existe différentes façons de tenir votre Gaiwan. Expérimentez et trouvez celle qui vous convient le mieux. Essayez de tenir le bord du bol avec votre pouce et votre majeur (en évitant de vous brûler les doigts), puis utilisez votre index ou l’articulation de l’index pour maintenir fermement le couvercle en place.
Versez le thé du Gaiwan dans une tasse.
Tenez fermement votre Gaiwan et inclinez-le vers votre tasse. Faites-le avec confiance et votre thé s’écoulera en douceur. Cela demande un peu d’entraînement, évitez donc de le faire devant un ordinateur ou un animal de compagnie. Secouez légèrement votre Gaiwan pour vous assurer que tout le liquide soit bien sorti. Si vous laissez du thé dans votre Gaiwan, il continuera à infuser et aura un goût amer.
