Théière Fabriquée au Japon : Yokode kyusu en terre de Tokoname, forme basse simple, poignée latérale ergonomique
Notre théière fabriquée au Japon offre une liste impressionnante de qualités ! Sa forme basse simple et sa poignée latérale ergonomique permettent un versement parfait, tandis que sa large ouverture facilite le remplissage. Cette théière est dotée d’un filtre intégré ultra-efficace qui assure une infusion optimale de vos thés préférés.
- Matière : Terre cuite – céramique – grès non émaillé
- Origine : Tokoname – Japon
- Type : Yokode Kyusu (poignée latérale)
- Contenance : 240ml (0,24L)
- Couleur : Sable et bleu
- Filtre : Acier inoxydable, type Obi ami (tamis très fin, faisant le tour de la théière)
- Fabrication : A la main
- Atelier de fabrication : Utsuwa
En savoir plus sur le produit
Théière japonaise traditionnelle : Kyusu
Le Kyusu est idéal pour la préparation du thé vert japonais. Généralement en argile naturelle cuite, cette théière réagit au contact de l’eau et du thé pour en révéler tous les arômes. Grâce à son filtre au niveau du bec verseur, le thé peut flotter et infuser librement dans la théière, permettant une extraction complète des composants et des arômes du thé. Le type de kyusu le plus répandu est le Yokode Kyusu, qui possède une anse latérale pour faciliter et accélérer le versement du thé, tout en évitant le contact entre les mains et la théière chaude.
Le Japon compte de nombreux centres de fabrication de céramique, particulièrement dans les régions riches en argile volcanique. Les six « vieux fours » les plus importants sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et le célèbre Tokoname.
Théière Tokoname : la quintessence de la céramique japonaise
Tokoname est le plus ancien des six « vieux fours » du Japon et abrite environ 200 fours de céramique traditionnelle. Cette ville est le plus important centre de production de céramique du Japon.
Entretien de la théière Tokoname
Nettoyage externe de la théière
Utilisez uniquement de l’eau propre et un chiffon doux pour nettoyer l’extérieur de votre théière. En cas de taches ou de saletés, frottez délicatement avec un chiffon doux imbibé de thé vert infusé au préalable.
Nettoyage interne de la théière
Pour le nettoyage interne, rincez la théière avec de l’eau propre et peu calcaire. Au fil du temps, une patine se forme à l’intérieur de votre Kyusu, il est recommandé de la conserver, car elle améliore le goût du thé.
Séchage
Pour sécher votre Kyusu, laissez-le à l’envers à l’air libre sur un chiffon propre ou essuyez délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
Même si votre théière de Tokoname est polyvalente grâce à sa terre non poreuse, il est recommandé d’infuser des variétés de thé similaires dans le même Kyusu pour profiter de la formation de la patine interne au contact du thé. Cette patine intensifie le goût du thé au fil du temps. Privilégiez donc une eau douce et peu calcaire lors de la préparation et du nettoyage.
