Cette Théière Japonaise en Terre de Tokoname est un modèle de grande qualité disponible en 2 versions. Son motif mogake, son équilibre parfait, son filtre en terre intégré, sa belle couleur et bien sûr sa terre volcanique du Japon, riche en fer, sauront adoucir le thé vert que vous infuserez avec bonheur.
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Caractéristiques :
- Matière : Terre cuite – Céramique – Argile
- Origine : Tokoname – Japon
- Yokode Kyusu (poignée latérale)
- Contenance : 220ml (0.22L) ou 290ml (0.29L)
- Couleur : Marron foncé motif orangé
- Filtre : Argile, type Sasame (boule en terre intégrée devant le bec)
- Fabrication : à la main au tour de potier
- Auteur : Gyokko
En savoir plus :
Kyusu : Théière japonaise traditionnelle en argile naturelle
Non vernie à l’intérieur, elle réagit au contact de l’eau et du thé pour en révéler tous les arômes. Son filtre devant le bec permet au thé de flotter et d’infuser librement pour une extraction complète des composants et des arômes. Le thé reste frais et peut être infusé à plusieurs reprises. Plusieurs centres de fabrication de céramique sont établis au Japon, dont les plus réputés sont Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba et Tokoname.
Théière Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼) est le plus ancien des six « vieux fours » (roku koyo, 日本六古窯) et le plus important centre de production de céramique. L’argile naturelle pure (Shudei) utilisée présente une couleur rouge caractéristique due à sa grande richesse en fer, ce qui procure des propriétés spécifiques en termes de goût et de bienfaits au thé vert. L’aspect poli sans être émaillé est obtenu grâce au polissage du Kyusu avant cuisson.
Entretien :
Externe :
Nettoyer uniquement à l’eau propre et à l’aide d’un chiffon doux. En cas de tâche, frotter avec un chiffon imprégné d’une infusion de thé vert.
Interne :
Rincer uniquement avec de l’eau propre, de préférence pauvre en calcaire. Au fil des utilisations, une patine apparaît à l’intérieur, ne pas la retirer (culottage).
Séchage :
Laisser sécher à l’air libre, à l’envers sur un chiffon propre, ou frotter délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
La théière est polyvalente et n’est pas émaillée à l’intérieur. Il est recommandé de l’utiliser pour des variétés de thé similaires afin de former une patine au contact de l’infusion, ce qui améliore et intensifie le goût du thé au fil du temps.
Avertissement :
La céramique, même de la meilleure qualité, est sensible aux chocs thermiques qui peuvent la fissurer :
- Réchauffer la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante
- Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide
