Cette théière japonaise est un véritable bijou. Fabriquée au Japon par le célèbre potier Jin Takinawa, cette Kyusu Mogake (藻掛け) est décorée avec des algues marines déposées sur la surface de la théière lors de la cuisson, selon la technique traditionnelle japonaise. Il s’agit d’une théière sans poignée, dotée d’un bec large et d’un filtre fin en terre devant le bec pour une infusion parfaite du thé vert. Faites pour vous garantir une expérience gustative inoubliable, cette théière est en argile de Tokoname cuite dans une atmosphère à faible teneur en oxygène, lui conférant cette couleur sombre et élégante.
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Matière : Terre cuite – Céramique – Argile
Origine : Tokoname – Japon
Modèle : Hohin Kyusu (sans poignée)
Contenance : 200ml (0.2L)
Couleur : Marron gris
Filtre : Argile, à trous, intégré devant le bec verseur
Fabrication : entièrement réalisée à la main
Auteur : Jin Takinawa
En savoir plus :
La Kyusu
La Kyusu est une théière japonaise traditionnelle fabriquée à partir d’argile naturelle. Elle n’est pas émaillée à l’intérieur, ce qui permet au thé et à l’eau de révéler pleinement leurs arômes. Grâce à son filtre intégré devant le bec, le thé infuse librement, permettant une extraction complète des composants et des arômes. De plus, le thé reste frais et peut être infusé à plusieurs reprises, offrant ainsi la possibilité de faire plusieurs infusions successives. Au Japon, il existe de nombreux centres de fabrication de céramique, et Tokoname est l’un des plus réputés, avec ses argiles riches en minéraux provenant de sols volcaniques. Cette kyusu est cuite dans une atmosphère d’oxydation ou de réduction, ce qui permet d’obtenir une grande diversité de couleurs. Les techniques d’ornementation des théières sont également multiples, allant du vernissage cendre (yakishime) aux traces de brûlure foncées réalisées avec du carbone (koge), en passant par bien d’autres méthodes encore.
La théière Tokoname
Tokoname Yaki (常滑焼) est le plus ancien des six « vieux fours » japonais (roku koyo, 日本六古窯) et est le principal centre de production de céramique au Japon. Sa terre cuite pure (Shudei) est de couleur rouge en raison de sa forte teneur en fer, ce qui confère au thé vert des saveurs spécifiques et des bienfaits pour la santé. Contrairement à d’autres régions où les réserves d’argile sont presque épuisées, Tokoname dispose encore de dépôts d’argile de haute qualité. Pour obtenir des Kyusus de différentes couleurs, le potier pulvérise un mélange d’argile rouge et de pigments naturels sur la surface de la théière formée, créant ainsi un effet unique. L’aspect poli de la théière, sans émail, est obtenu en polissant le Kyusu avant sa cuisson avec une spatule en métal ou un tissu, afin de laisser la beauté naturelle de l’argile s’exprimer.
L’entretien de cette théière est facilité. L’extérieur peut être nettoyé simplement avec de l’eau claire et un chiffon doux. En cas de tâche, il suffit de frotter délicatement avec un chiffon imprégné d’une infusion de thé vert. Pour l’entretien de l’intérieur, il est recommandé de le rincer uniquement avec de l’eau claire, de préférence faible en calcaire. Au fil des utilisations, une patine se forme à l’intérieur de la théière, ne la retirez pas, car elle contribue à l’amélioration et à l’intensification des saveurs du thé au fil du temps. Pour le séchage, laissez la théière sécher à l’air libre, en la retournant sur un chiffon propre, ou frottez délicatement l’extérieur avec un chiffon doux.
Cependant, veuillez noter que même si cette céramique est de haute qualité, elle peut se fissurer en cas de chocs thermiques. Il est donc recommandé de réchauffer la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante et de ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide.
