La dégustation du thé en Chine : un rituel qui se perpétue avec la Théière Chinoise en Terre Cuite de Yixing
La dégustation du thé en Chine est un art, un rituel millénaire appelé Gong Fu Cha. Ce rituel consiste à prendre le temps de préparer le thé dans une petite théière et de le servir dans de petites tasses, afin de savourer chaque goutte. Pour vivre cette expérience authentique, il faut choisir la meilleure théière : la Théière Chinoise en Terre Cuite de Yixing.
- Une théière à mémoire : la Terre Cuite de Yixing est réputée pour sa capacité à absorber les saveurs du thé, et à les restituer au fil du temps, sublimant ainsi l’expérience de dégustation.
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Caractéristiques de la Théière Chinoise en Terre Cuite de Yixing
- Matière : Terre cuite – Argile glaise et zisha mélangées
- Origine : Yixing (Chine)
- Contenance : environ 380ml (0.38L)
- Dimensions : 15.5 x 10,8cm
- Couleur : Marron-ocre
- Filtre : Argile, 9 trous, intégré à la théière devant le bec verseur
- Fabrication : À la main
- Atelier de fabrication : Wuwang
La Théière Chinoise en Terre Cuite de Yixing est un chef-d’œuvre artisanal. Fabriquée à la main dans l’atelier de Wuwang, chaque théière est unique. De légères différences peuvent être observées par rapport aux photos, notamment au niveau des gravures et de la couleur, en raison du type d’écran et de la lumière.
En savoir plus :
La Théière Yixing : une reine parmi les théières
La Théière en Terre de Yixing est considérée comme la reine des théières par les amateurs de thé. Sa composition en argile légèrement poreuse permet d’enrichir le goût du thé au fil des infusions. En effet, les tanins du thé infusé s’accumulent progressivement dans la terre, afin d’être restitués lors des prochaines dégustations.
Avant sa première utilisation, il est recommandé de « culotter » la théière en l’associant à un seul type de thé. Ce procédé de baptême, appelé « culotter sa théière », permet à la théière d’absorber les arômes du thé et de se préparer pour de futures dégustations. Pour en savoir plus sur cette étape essentielle, découvrez notre guide en suivant ce lien : Comment nettoyer sa théière en terre cuite.
Les théières de Yixing sont façonnées à la main, selon des techniques traditionnelles ancestrales. L’argile dure utilisée est martelée avec un lourd maillet en bois pour former une plaque, puis sculptée selon différentes techniques. Les artisans utilisent des outils spécialisés en bois, bambou, métal et corne, transmis de génération en génération.
Avertissement : précautions d’utilisation
La céramique, même de la meilleure qualité, est sensible aux chocs thermiques. Afin de préserver votre théière en terre cuite, veuillez respecter les recommandations suivantes :
- Réchauffez la théière avec de l’eau chaude avant d’y verser de l’eau bouillante.
- Ne jamais placer une théière encore chaude directement sous l’eau froide.
