Découvrez ce Kit de Préparation du Matcha pour profiter pleinement de votre thé matcha. Ce kit comprend tous les éléments nécessaires : un bol à matcha en céramique appelé « chawan », un fouet en bambou appelé « chasen » avec son support, et une cuillère à matcha appelée « chashaku ». Vous avez tout ce qu’il vous faut, il ne vous manque plus que le matcha !
Matériaux :
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Chawan et support du chasen : terre cuite, céramique, grès
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Chasen et chashaku : bambou
Origine : Dehua (Chine)
Dimensions : Bol 11 x 6.5cm – Fouet 11 x 5.8cm
Couleur : Multicolore, 7 modèles de bol au choix
Livraison sous 2 à 4 semaines
En savoir plus sur ce produit
Le matcha est un thé vert de grande qualité appelé Tencha, réduit en fine poudre à l’aide d’une meule en pierre. Pour le déguster, il est battu à l’aide d’un fouet dans un bol plutôt que d’être infusé. Ainsi, vous consommez la totalité des feuilles de thé, ce qui vous permet de profiter de tous les bienfaits du thé vert. Le matcha est une boisson tonique et puissante, légèrement amère, qui offre de nombreux avantages pour la santé. Au Japon, le matcha est traditionnellement dégusté lors de la cérémonie du thé japonaise, connue sous le nom de « Cha No Yu ».
Ce kit d’initiation à la préparation du Matcha contient tous les accessoires nécessaires pour préparer votre thé matcha selon la tradition japonaise :
La spatule en bois est appelée « chashaku ».
Elle permet de mesurer la bonne quantité de matcha à utiliser.
Le fouet traditionnel est appelé « chasen ».
Il est utilisé pour battre la poudre de thé dans l’eau afin d’obtenir une mousse onctueuse et bien émulsionnée. Lorsqu’il n’est pas utilisé, il peut être posé sur son support en céramique.
Le bol est appelé « chawan ».
Grâce à sa forme circulaire, il permet de fouetter le thé matcha de manière optimale et peut ensuite être utilisé comme une tasse pour savourer votre thé.
Mode d’emploi pour préparer du matcha :
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Humidifiez le fouet en bambou avec un peu d’eau pour le rendre souple.
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À l’aide de la cuillère à matcha, prélevez 2 doses de matcha (environ 1 cuillère à café rase, soit environ 2g) dans le bol.
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Versez sur la poudre 7 à 8 cl d’eau chauffée entre 70 et 75°C.
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Tenez le bol d’une main et commencez à battre le thé avec le fouet en formant des mouvements lents au début pour décoller la poudre du fond, puis de manière plus énergique en dessinant des « M » (ou des « W » si vous préférez) jusqu’à obtenir une préparation bien émulsionnée et mousseuse.
- Dès que le matcha est mousseux et que la mousse est bien dense, dégustez !
