Sublime Gaiwan en Porcelaine Peint à la Main
Découvrez notre magnifique Gaiwan en porcelaine peint à la main, orné de motifs uniques qui vous transporteront dans un monde de rêverie et de contemplation à chaque dégustation de votre thé préféré. Ce Gaiwan est idéal pour explorer de nouveaux thés grâce à sa porcelaine neutre sans mémoire, qui permet d’apprécier pleinement la couleur de l’infusion.
Caractéristiques :
- Matière : Terre cuite – céramique – porcelaine
- Origine : Dehua (Chine)
- Contenance : 200ml (0,2L)
- Dimensions : 10 x 10,5cm
- Couleur : Blanc avec motifs colorés
- Pas de filtre (le couvercle sert de filtre)
- Fabrication : Peint à la main. Chaque exemplaire est unique et peut légèrement différer des photos
La livraison est estimée entre 3 et 4 semaines.
Apprenez comment utiliser un Gaiwan
Pour en savoir plus
Gaiwan : un petit récipient pour infuser le thé.
Le Gaiwan, signifiant « bol à couvercle » en chinois, est utilisé en Chine depuis la dynastie Ching (1644-1912). Sa taille réduite permet de le saisir facilement d’une seule main.
Avantages d’un Gaiwan
Possibilité de réinfuser les feuilles de thé plusieurs fois.
Parfait pour les thés oolong, verts, blancs et pu erh, le Gaiwan permet de réaliser de multiples infusions. Les thés noirs (« thés rouges » en Chine) ont tendance à perdre leur saveur lors des infusions successives.
Contrôle de l’infusion
Grâce aux feuilles qui flottent librement, vous pourrez observer leur libération de saveurs et déterminer le moment idéal pour arrêter l’infusion.
Utilisation de votre Gaiwan
Placez les feuilles de thé dans le bol.
La quantité varie en fonction de la force du thé, de la taille du Gaiwan et de vos préférences personnelles. En général, utilisez plus de thé que pour une théière classique et réduisez le temps d’infusion.
Ajoutez de l’eau chaude.
La température de l’eau dépend du type de thé utilisé. Utilisez le couvercle pour mélanger les feuilles.
Refermez le Gaiwan avec le couvercle.
Lorsque l’infusion est terminée (entre 10 secondes et quelques minutes), inclinez légèrement le couvercle pour permettre à l’eau de s’écouler tout en retenant les feuilles.
Tenez le Gaiwan.
Expérimentez pour trouver la méthode qui vous convient le mieux. Utilisez votre pouce et votre majeur pour tenir le bord évasé du bol, et utilisez votre index ou votre articulation pour maintenir fermement le couvercle. Ne vous inquiétez pas si vous vous brûlez les doigts au début, cela est tout à fait normal !
Versez le thé du Gaiwan dans une tasse.
Tenez fermement votre Gaiwan et penchez-le vers la tasse ou un pichet si vous souhaitez servir plusieurs personnes avec une infusion homogène. Soyez confiant, le thé s’écoulera en douceur. Donnez à votre Gaiwan quelques légers secousses pour vous assurer que tout le liquide est bien versé. Si vous laissez du thé dans le Gaiwan, il continuera à infuser et aura un goût amer.
