Magnifique bouilloire en fonte japonaise non émaillée et compatible avec tous les types de feux : le Tetsubin Iwachu,
Découvrez le Tetsubin Iwachu, premier producteur de théières en fonte au Japon. Cette bouilloire en fonte non émaillée au design moderne est dotée d’une base large qui convient à toutes les plaques à induction.
- Livraison rapide en France : 3 à 5 jours ouvrés
Matière : Fonte non émaillée
Bouilloire compatible avec tous les types de feux : Induction, gaz, électrique, vitrocéramique, poêle
Origine : Nambu Tekki – Morioka – Japon
Fabricant : Iwachu – IH KETTLE BAUM
Contenance : 1100ml (1.1L)
Capacité utile : 1/2 à 2/3 de la contenance, soit 0,6l – 0,7l
Couleur : Noir
Sans filtre
Entretien bouilloire en fonte
La bouilloire en fonte non émaillée pour faire bouillir l’eau du thé
La surface brute de la bouilloire permet aux particules de fer biodisponible de se mélanger dans l’eau lors de l’ébullition. Cela donne au thé préparé avec cette eau un goût plus doux et sucré.
De plus, profitez des bienfaits pour la santé d’un supplément de fer à chaque tasse de thé.
Bouilloire japonaise Iwachu
Chaque théière Iwachu est fabriquée au Japon et porte le sceau Iwachu, garantissant ainsi sa qualité supérieure.
Le processus de fabrication d’une bouilloire Iwachu dure environ 3 semaines :
- Préparation du moule à la main puis coulage de fer liquide
- Technique Kamayaki : La fonte, sujette à la rouille (jap. : 鋳鉄, chūtetsu), subit une cuisson oxydante à 800 °C. Cela permet son activation et une protection naturelle.
- Moule brisé, bouilloire dégagée
- Bords inégaux ébarbés avec une ponceuse
- Intérieur traité avec la laque urushi traditionnelle japonaise
- A haute température, peinture de silicone noire (Kuro yakitsuke 黒 焼 付.) brûlée sur la surface du Tetsubin
- Contrôle qualité à chaque étape de fabrication et avant emballage
Conseils d’utilisation
– Ne JAMAIS chauffer à vide une bouilloire en fonte
D’abord, remplissez le tetsubin d’eau.
– Ne pas verser d’eau froide dans une bouilloire chaude
Le choc thermique peut entraîner des dégâts irréversibles, même avec la meilleure qualité de fonte.
– Remplir maximum au 2/3 votre bouilloire
Sinon, l’eau bouillante risque de déborder.
– Chauffer à feu doux (éviter un choc thermique)
NON COMPATIBLE avec les micro-ondes
Lorsque l’eau a frémi pendant 1 minute, vous pouvez la verser dans votre théière. Pour profiter de tous les avantages de la fonte et d’une eau riche en fer biodisponible, laissez l’eau frémir très doucement pendant 30 minutes dans le Tetsubin. Veillez à ce que le volume d’eau soit suffisant pour éviter que votre bouilloire chauffe à vide !
Le pommeau et le couvercle peuvent être très chauds. Faites attention à la vapeur brûlante qui peut s’échapper brutalement lorsque vous retirez le couvercle.
Pour verser l’eau chaude, placez un chiffon épais sur le couvercle ou utilisez une pince pratique !
– Ne pas reposer le Tetsubin sur le feu
pour éviter qu’il ne chauffe à vide.
Si vous préparez une infusion directement dans la bouilloire, sa couleur sera plus foncée (une réaction inoffensive et normale).
– Videz complètement la bouilloire, laissez-la sécher sans couvercle
Ne laissez pas l’eau refroidir dans la bouilloire.
– Nettoyez uniquement l’extérieur
Elle ne nécessite qu’un rinçage à l’eau claire.
